賺錢咖啡店經營法則: 從商品設計開始

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其他題名:從商品設計開始

作者:醜小鴨咖啡師訓練中心著

出版年:2019

出版社:台灣東販

出版地:臺北市

格式:EPUB 版式

ISBN:9789865111915

EISBN:9786263044975 EPUB

分類:企業管理創業  

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借閱說明

  當然,任何人都可以經營咖啡店,但是想要經營一家能真正賺到錢又能永續經營的咖啡店,絕對不是一件容易的事,除了要考慮到資金、人事、菜單、地點以及店面設計裝潢……之外,到底還有哪些必須了解的細項守則呢?作者將以「咖啡商品設計」為出發點,帶你一步一步、穩扎穩打地學會「賺錢咖啡店創業技巧」。

本書特色

  咖啡商品設計×精確掌握成本×破解地點迷思
  顛覆傳統開店思維,以「咖啡商品設計」為起點,
  一步一步掌握開店要領,開創真正賺錢的咖啡店

醜小鴨咖啡師訓練中心

  • 書封
  • 目錄
  • Chapter1 認識蠟燭
  • 蠟燭的種類
  • 製作工具介紹
  • 香精與精油的差別
  • 燭芯的挑選
  • 蠟燭的比例and技巧
  • 配合季挑選乾燥花
  • 自己做乾燥花
  • 乾燥花的保存小技巧
  • 乾燥花組裝重點與技巧
  • 手作蠟燭Q and A
  • Chapter2 節氣香氛蠟燭手作實例
  • 迎合過年的紅色系乾燥花蠟燭
  • 令人心動的玫瑰花告白蠟燭
  • 綻放春日,鳥語花香蠟燭
  • 繽紛夏至,水果風味蠟燭
  • 秋日晨映,古典柑苔蠟燭
  • 冬季戀歌,沈穩木調蠟燭
  • 聖誕風味,辛香料餐桌蠟燭
  • 冬日聖誕,木質香調樹皮蠟燭
  • 冬日聖誕,肉桂圍繞蠟燭檯
  • 乾燥花,柱狀花圈蠟燭
  • Chapter3 送禮香氛蠟燭手作實例
  • 心儀的他,心儀的他精心挑選最合適他的蠟燭?
  • 花香調
  • 果香調
  • 木質調
  • 綠意調 哪一種適合他?
  • 自然風味,淡淡香氣蜂巢片蠟燭
  • 自然風味,玫瑰手指沾蠟蠟燭
  • 春天風采,花圈香氛塊
  • 感恩季節,手作捧花蠟燭香氛塊
  • 綠意盎然,綠意香氛植栽香氛塊
  • 聖誕花圈,屬於聖誕的花圈時光香氛塊
  • 乾燥花圈,餐桌上最浪漫的花圈蠟燭
  • 放鬆時光,溫暖手心大豆護膚精油蠟燭
  • Chapter4 手作精油香氛小物
  • 挑選精油,製作天然精油擴香瓶
  • 舒壓時光,房間內精油擴香
  • 清新空間,浴廁專用精油擴香
  • 沈穩木質調,屬於男生的香調擴香
  • 隨身一噴,精油香氛噴霧
  • 精油香膏,隨身滋潤香水膏
  • 因為愛牠,寵物專用香氛噴霧
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